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系锚尖:临湘深山油茶产业的振兴密码
2025-05-28

在湘北连绵的幕阜山脉深处,临湘市忠防镇马家洞村的千亩油茶林正焕发着勃勃生机。这里曾是省级重点贫困村,山多地少、交通闭塞的自然条件长期制约着村庄发展。2014年,一群怀揣乡土情怀的农人成立了马家洞油茶种植专业合作社,以传统油茶产业为支点,创新打造出具有地域特色的"系锚尖"产业体系,在青山绿水间书写着乡村振兴的动人篇章。

"系锚尖"概念的诞生,源自合作社对传统农耕智慧的深度挖掘。在湘北油茶种植区,老辈茶农常将嫁接改良后的高产茶苗称为"定山锚",取其根系发达、固土保墒之意。合作社将这一意象升华为产业哲学,以"系住生态根基,锚定品质标准,尖端技术赋能"三大维度,构建起从种植到加工的全产业链标准化体系。如今,"系锚尖"已成为马家洞油茶的地理标识,更代表着现代农业与传统技艺的**融合。

在种植环节,合作社创新"三级系锚"管理模式。通过统**转2000余亩荒山,建立核心示范基地作为"主锚点";将分散的农户油茶园改造为"卫星锚点",实施测土配方、生物防虫等标准化管理;特别为35户脱贫户设立"帮扶锚点",提供种苗补贴和技术托管。这种"大锚带小锚"的联动机制,使全村油茶鲜果产量三年内提升170%,户均增收突破万元。

生产加工环节的"双锚并行"战略更显匠心独具。合作社投资建设现代化压榨车间,在保留古法木榨工艺精髓的基础上,引入低温冷榨、分子蒸馏等尖端技术。"我们的‘系锚尖’冷榨茶油,既要锁住72小时黄金鲜榨的活性成分,也要传承‘三蒸三晒’的工艺灵魂。"技术总监李师傅的这番话,道出了传统与现代的**平衡。经权威检测,产品不饱和脂肪酸含量达92%,多项指标超越特级标准。

产业振兴最终要落脚于民生改善。合作社独创的"锚链式"分配机制,让农户同时享有土地流转金、劳务工资、产量分红、电商返利四重收益。58岁的脱贫户王大山算了一笔账:"现在守着20亩‘系锚尖’油茶园,年收入顶过去外出打工三年!"更令人欣喜的是,随着"系锚尖"品牌影响力的扩大,200多名外出务工人员陆续返乡,昔日的"空心村"重现炊烟袅袅。

站在新建的产业观光栈道上远眺,马家洞的油茶林海与青瓦白墙的新居相映成趣。合作社理事长张建国指着正在施工的茶油文化体验馆说:"我们要把‘系锚尖’打造成三产融合的生态锚点,让每一滴茶油都承载着乡村振兴的时代分量。"这或许正是现代农业该有的模样——既系得住绿水青山,也锚得准共富方向,更尖得起产业锋芒。